ド： 赤シソエ キス、花粉症、抗アレルギー作用、モニ ター試験 1はじめに わが国でシソは奈良時代から栽培されており、健胃、利 尿咳止め、鎮静等の効能により漢方として用いられてい る。花粉症といえば紫蘇（しそ）！とよく言われています。では、紫蘇のどの成分が花粉症の症状に有効なので...
√100以上 アントシアニン 植物 役割 974333-アントシアニン 植物 役割
アントシアニンはフラボノイド系の植物色素の 一種で,植 物では配糖体として存在するア グリ コンをアントシアニジンと呼び,図1に 示したも のが一般的に知られている発色団であるア ント 図1 一般的なアントシアニンとその母核アントシアニンの含量は、植物や品種により大いに異なり、収...
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